Massa ao Creme de Salmão

Essa receita não tenho foto, mas pelos ingredientes, deve ficar deliciosa.. aí resolvi colocar..


Ingredientes:

500g de Penne
5 colheres de (sopa) azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 colher de (sopa) farinha de trigo
11/2 xícara (chá) de leite
400g de salmão fresco sem pele picado e temperado com sal e limão
1 lata de creme de leite light
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de (sopa) alcaparras (opcional)
2 colheres de (sopa)salsa picada


Modo de Fazer:

Em uma panela coloque a água do cozimento do macarrão para ferver.
Em outra panela refogue no azeite o alho e a cebola.
Junte a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Acrescente o leite e continue mexendo até obter um creme.
Junte o salmão picado e deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
Coloque o creme de leite, o sal a pimenta do reino e as alcaparras (opcional). Deixe aquecer.
Coloque o macarrão cozido em uma travessa e sobre ele o creme de salmão e salpique salsa.
Sirva a seguir.