Fricasse de Frango

Fricasse de Frango
Essa receita eu não tenho as quantidades certas, faço no olho, mas fica deliciosa..

Ingredientes:
Peito de frango
Alho
Tomate
Cebola
Salsinha/ cebolinha
Massa de tomate
1 Copo de requeijao light (Eu só uso o Itambé)

Preparo
Cozinhar o peito de frango na agua e sal e desfiar.
Fazer um molho com os outros ingredientes (Dourar o alho e murchar a cebola e aí acrescenta os outros temperos), menos o requeijao.
Depois de pronto o refogado, colocar em um refratário, cobrir com o requeijao e levar pra gratinar. Se gostar, pode colocar milho, ervilha, azeitona, palmito no frango.
Fica uma delícia e super leve. Melhor q fazer com molho branco ou creme de leite.