Pavê de Morango

Creme rosa:

1 1/2 xícara(chá) de ricota fresca;
1 xícara(chá) de leite desnatado;
4 colheres de adoçante (do tipo que adoça na mesma proporção que o açucar);
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor.

Você irá bater no liquidificador a ricota, o leite desnatado, o adoçante por 2 minutos até que fique um creme homogêneo. Junte a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto. Pegue uma forma daquelas de bolo inglês, forre com papel-filme, molhe e coloque o creme. Leve à geladeira por uma hora( ou até que endureça).


Segunda Camada:

2 xícaras(chá) de morangos frescos picados;
1 pacote de gelatina de morango dietética.

Prepare a gelatina como manda na embalagem. Tire a forma com o creme rosa da geladeira e coloque os morangos picados. Jogue delicadamente a gelatina e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou se preferir de um dia pra outro.

Desenforme e decore com moranguinhos.