Macarrão à Primavera

Ingredientes
200 g de macarrão fusilli tricolor
1/2 xíc. (chá) de brócolis cozidos
1/2 xíc. (chá) de couve-flor cozida
2 col. (sopa) de champignon fatiado
1/2 cenoura ralada
1/2 xíc. (chá) de salsa picada
1 col. (sopa) de azeite de oliva
Alho amassado a gosto (1 dente é suficiente)
sal a gosto


Modo de fazer
Cozinhe o macarrão al dente e escorra. Em uma panela, frite o alho no azeite e acrescente os legumes, refogue por 5 minutos. Acrescente o sal. Junte o macarrão, mexa e sirva a seguir. Quando for servir, pode colocar também uns cubinhos de queijo minas.